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A produção de ovos de galinha na Bahia atingiu um marco histórico em 2024, alcançando o maior volume dos últimos 24 anos. De acordo com dados do IBGE, foram produzidas 88,5 milhões de dúzias ao longo do ano, representando um crescimento de 7,4% em comparação a 2023. Grande parte desse avanço vem da região de Feira de Santana, no interior do estado, que responde por mais da metade de toda a produção baiana. O município e seus arredores, como São Gonçalo dos Campos, tornaram-se referência no setor, impulsionando a economia local e gerando milhares de empregos. Na zona rural de São Gonçalo, o produtor Manuel Cerqueira é um exemplo do crescimento do setor. Com uma trajetória iniciada há duas décadas, ele viu seu pequeno aviário se transformar em uma granja estruturada, onde atualmente mantém cerca de 9 mil galinhas e uma produção diária estimada em 7.100 ovos. A atividade sustenta toda a família e gera trabalho para 11 funcionários. A estrutura do local inclui sistemas de climatização e ventilação cuidadosamente planejados, recursos apontados como essenciais por especialistas como o médico veterinário Jair Ribeiro. Segundo ele, o controle da temperatura e o posicionamento dos galpões fazem toda a diferença na produtividade e qualidade dos ovos. Hoje, Feira de Santana lidera um polo que abrange 11 municípios e responde por 53% da produção estadual. Em todo o território baiano, a avicultura conta com 559 estabelecimentos registrados, sendo 33 dedicados à produção de ovos e 526 ao frango de corte. O setor movimenta cerca de 15 mil empregos diretos, com uma média de 16 milhões de pintos alojados por mês. O desempenho recorde reforça o papel da Bahia como um dos principais estados produtores da avicultura no país e destaca a força do trabalho rural aliado à modernização no campo.
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