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Com a alta nos preços do café, o tradicional hábito de consumir o produto tem se tornado mais difícil para os consumidores. Em entrevista, Guilherme Moura, diretor da Federação da Agricultura e Pecuária da Bahia (Faeb), se mostrou otimista com a produção de café no estado para este ano, mas reconheceu que os valores não devem registrar uma redução significativa. Guilherme destacou que, embora a produção de café tenha enfrentado dificuldades no último ano, especialmente em regiões tradicionais da cultura no Sudeste do Brasil, o impacto foi menor na Bahia. Esse cenário afetou os preços globalmente, mas, para 2025, a previsão para o produtor baiano é positiva. Ele explicou que a precificação do café segue uma lógica única, diferente de outros produtos agropecuários, com uma relação direta entre o preço do grão e os valores cobrados ao consumidor final. Diante disso, a tendência é que os preços do café se mantenham elevados e, possivelmente, ainda sofram alguma valorização no próximo ano.
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